Her er opskriften på et lækkert fladbrød der kan spises med både østinspireret mad, som en del af tappas, sammen med meximad og ikke mindst sammen med en godhjemmelavet suppe!
Opskrift
3-4 dl mel
2 tsk fennikelfrø knust eller 1 tsk stødt
1½ tsk bagepulver
ca. 1 dl vand
1 tsk salt
Olie til panden for en nøddeagtig smag kan med fordel bruges jordnøddeolie eller sesamolie
Hæld mel, stødt fennikel og bagepulver op i en skål og bland det lidt sammen. Hvis du bruger hele fennikelfrø, skal du knuse dem godt i en morter eller male dem i en kaffekværn.
Tilsæt lidt vand ad gangen og ælt det hele sammen til en ensartet dej. Strø lidt mel ud på bordet og rul dejen ud til et fladt brød med en kagerulle. Det skal have en størrelse, der passer til en pande. Prik dejen med en gaffel (det sørger for at luften kan slippe ud, når bagepulveret får dejen til at hæve på panden).Hæld olie på en varm pande og bag fladbrødet et par minutter på hver side.
Velbekomme!
Opskrift
3-4 dl mel
2 tsk fennikelfrø knust eller 1 tsk stødt
1½ tsk bagepulver
ca. 1 dl vand
1 tsk salt
Olie til panden for en nøddeagtig smag kan med fordel bruges jordnøddeolie eller sesamolie
Hæld mel, stødt fennikel og bagepulver op i en skål og bland det lidt sammen. Hvis du bruger hele fennikelfrø, skal du knuse dem godt i en morter eller male dem i en kaffekværn.
Tilsæt lidt vand ad gangen og ælt det hele sammen til en ensartet dej. Strø lidt mel ud på bordet og rul dejen ud til et fladt brød med en kagerulle. Det skal have en størrelse, der passer til en pande. Prik dejen med en gaffel (det sørger for at luften kan slippe ud, når bagepulveret får dejen til at hæve på panden).Hæld olie på en varm pande og bag fladbrødet et par minutter på hver side.
Velbekomme!
Kommentarer
Send en kommentar
Det er altid rart at få feedback på det man laver så skriv endellig en hilsen eller kommentar hvis du har noget på hjertet!