I dag havde vi gæster på besøg - Vilas kusine og hendes forældre. Sidst jeg spiste hos dem fik vi den skønneste ret med kødboller, tomatsauce og frisk pasta så den måtte jeg selvfølgelig prøve og det blev lige i dag. Jeg valgte at lave kødbollerne med oksekød i stedet for svinekød men det smagte stadig super lækkert. Kødboller 800 g hakket oksekød 2 æg ½ dl mel salt, peber krydderier efter smag og ønske. Bland ingredienserne sammen i en skål til den er sammenhængende. Del farsen i små klumper og rul dem til kugler i ønsket størelse og kog dem i spilkogende vand. Jo større boller jo længere kogetid. Mine boller var på størrelse med en 5kr i diameter og blev kogt i ca. 8 minutter. Tomatsauce 1 finthakket løg 1 ds tomatpuré 1-2 fed hvidløg Krydderier efter eget valg ca. 1½ dl grøntsagsbullion 1 tsk sukker evt. i spsk æbleeddike En god håndfuld frisk basillikum Mens kødbollerne koget lystigt hakkes løget og hvidløget presses. svits løgene i e...