Mere mad med Mia

I går bestod menuen af en skøm pastasalat bestående af tun, fuldkornspasta, salat, agurk, tomat, rødløg, æg og så selvfølgelig dild (en totalt undervuderet kruderurt efter min mening) Opskrift 2 personer 2 store håndfulde pastaskruer ½ hovedsalat (iceberg eller andet) 5-6 store cherrytomater i både ½ agurk 5 æg i både 1 ds tun i vand ½ mellemstort rødlæg i skiver Dild efter smag Dressing efter eget valg. Velbekomme!

Det kunne lige så godt have været en omgang "vis mig dit køleskab" for dagens ret består af én skive toast, 1 æg, 2-3 skiver bacon, 1 gulerod  et par kolde kartofler fra i går og lidt persille fra vindueskarmen. Opskrift Steg bacon sprødt og lækkert. Slå ægget ud på panden og steg spejlægget til hviden er stivnet. Skær de kolde kartofler og rist dem let på panden. Riv guleroden og rist brødet. Smør lidt miraclevip på brødet og læg sin æggebacon sandwich sammen som du har lyst. Jeg lavede den med revet gulerod, lidt persille, et lag kartofler, dernæst bacon og sluttede med ægget som låg. Velbekomme!