Bagel Clubsandwich

I fredags havde vi spilleaften og for at gøre det så let som muligt stod den på clubsandwich i bagelsform. Det var super hyggeligt - der blev guffet til den store guldmedalje og spillet civilazations (brætspillet) hele aftenen.

Opskrift


2 kyllingebryst
1 pk bacon i skiver
8-10 blade salat
½ agurk
2-3 tomater
½ rødløg
Karry, salt og peber
4 bagelboller

Dressing
6 spsk græsk youghurt
2 spsk Mayonaise
1 tak sukker
2-3 tsk karry.

Tænd ovnen på 200 grader. Skær kyllingebryst i små stykker og steg sammen med karry, salt og peber til det er gyldent og gennemstegt. Tag kyllingen af panden og steg bacon.  Sæt bgels i ovnen og bag efter anvisningen på posen/pakken.
Skær salaten som du ønsker, og agurt, tomat og rødløg i skiver. Bland alle ingredienserne til dressingen. Komponer din club bagel sandwich som du ønsker og nyd den :-)

Vi serverede håndskåerne ovnbagte kartofler til.

Velbekomme!