I dag har vi været til fødselsdag hos faster Sonja. Da hun blev spurgt om hvad hun ønskede sig var svaret "ikke noget, men en kage ville da være dejligt"...
Sådan en opfordring går ikke uhørt forbi i mit hjem så derfor blev der budt på hjemmegjorte vandbakkelse da hun blev fejret i dag.. Mmmmmm!
Opskrift (giver 20 stk)
100 g smør
2 dl vand
100 g hvedemel
4 æg
Bring smør og vand i kog. Tilsæt melet og rør kraftigt indtil dejen sliper gryden. Den skal varmes rigtig godt igennem og være blank. Afkøl dejen lidt og rør æggene i et af gangen. Rør godt efter hvert æg. Sæt dejen på en bageplade beklædt med bagepapir med en ske eller brug en sprøjtepose med en stor tylle. Bag vandbakkelserne ved 220 grader i ca. 25 min. Vigtigt - Åben ikke døren til ovnen de første 20 minutter da de ellers kan falde sammen. Når tiden er gået tjekkes kagerne ved at tage én ud og se om den holder formen. Holder formen tages resten ud og afkøles på en bagerist.
Tip til fyld:
Prøv evt. med mørk chokolade på toppen og en lækker citroncreme af flødeskum og den syndigt lækre Lemon curd.
Velbekomme!
| ||||
I dag har vi fået hjemmelavet fastfood bestående af bøfsandwich med bløde løg og spejlæg og det smagte helt fantastisk! Opskrift: 4 store burgerboller - lav dem selv eller køb hvis det skal gå hurtigt. ca. 500g hakket oksekød 2 mellemstore løg Salt og peber Evt. lidt krydderier efter eget ønske. Ketchup - vi elsker Heinz Miraclevip til bollerne. 4 æg Steg løgene bløde og gyldne på en pande og tag af. Form bøffene og steg dem. Husk salt, peber og evt. krydderier. Slå æggene ud på en pande og steg dem til hviderne er stivnede. Rist bollerne på en rister eller i ovnen. Læg sandwichen sammen med ketchup og miraclevip. Voila og velbekomme!
Kommentarer
Send en kommentar
Det er altid rart at få feedback på det man laver så skriv endellig en hilsen eller kommentar hvis du har noget på hjertet!