Mere mad med Mia

Så er ferien ved at være slut - heldigvis slutter den af med en weekend hjemme i Danmark med sol og varme! Vi har haft en helt fantastisk ferie i den engelske landidyl med masser af spændende oplevelser og kvalitetstid med ungerne - også selvom det ikke er blevet til de helt store kokkerier. I dag fredag har det været skøønt vejr - er vejr der lokkede med gril i haven så derfor stod den på ostepølser ( de første i år ) og hjemmelavet kartoffelsalat - Mmmm Opskrift          ½ kg nye kartofler - kogte og pillede og sat på køl 1 rødløg 50 g mayonaise eller miraclevip 3 dl  cremefraiche 3 tsk karry 2 spsk sød sennep  ½ tsk salt 1 tsk sukker Purløg efter smag Dild efter smag Skær de afkølede kartofler i mundrette bidder. hak løg og krydderudter og tilsæt. Bland dressingen og hæld over kartoflerne - rør og smag til med salt og peber og evt. lidt mere sennep. Server med pølser eller andre lækkerier fra grillen God sommerdag!  

Så er vi kommet på ferie! 3 ugers ferie i det idylliske engelske landskab i Yorkshire. Vi har benyttet os af homeexchange så mens Marie og David hygger sig i vores lejlighed på Frederiksberg og oplever alt hvad København kan byde på om sommeren så er vi flyttet ind i deres hus på landet. Det er super hyggeligt og vi nyder det i den grad med ren afslapning og små stikture ud i det engelske landskab. I dag har vi f.eks. være på besøg på en Lavendel Gard hvilket var lige noget for  Vila's blomster hjerte! Ferie betyder også afslapning på koge-kunst-fronten og derfor vil det være lidt mere sporadisk hvornår der kommer noget op på bloggen. Meget at det mad vi spiser når vi har været på ture er hurtig mad eller  noget der bliver hældt op fra et glas (sorry men oker ikke at stå flere timer i køkkenet efter en dag bag rattet :-) ) Men jeg regner da med at der alligevel skal bages et par kager og forsøges med en 'english sunday dinner' med roast og gravy  og lidt pie :-) Me