For nogle uger siden var jeg en tur i tivoli sammen med min allerbedste barndomsveninde. Her gik vi amok i prøvesmagninger på Johann Bülow lakrids og endte da også med at spankulere hjem med både chokoladesvøbte lakridser og lakridspulver i lange baner.. Siden da har jeg gået og prøvesmagt lakridspulveret i ny og næ og ikke rigtig vidst hvad jeg skulle bruge det til indtil jeg forleden fandt denne skønne opskrift i min nye LCHF (low carb high fat) kogebog af Jane Faerber fra madbanditten. Prøv dem - de er helt fantastiske! Chokoladetrøfler med lakrids 200g mørk chokolade 1 dl fløde 1 spsk. lakridspulver +til at rulle dem i.. ½ tsk. vaniljepulver 1 knsp. salt 1-2 tsk. sukker (jeg brugte kokossukker) Smelt chokoladen over et vandbad. Rør fløden sammen med resten af ingredienserne i en skål og vend den smeltede chokolade i til sidst. Stil massen på køl til den har samlet sig lidt og er til at forme. Form til små kugler og rul i lakridspulver Spis..